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En Roma hay todav√≠a alguien que le gusta hacer las cosas a la antigua de no preocuparse omg y tecnolog√≠as. Alberto Manassei, el hielo maestro fabricante de la crema de profesi√≥n y un artista de la vida, decidi√≥ volver a la crema de las cosas 'de hielo como lo hicieron hace 40 o 50 a√Īos, con todos los productos honestos y org√°nica, utilizando √ļnicamente fruta fresca sin sustancias y polvos a√Īadido que hacer el helado tan hermoso como pobres.