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SANT EUSTACHIO IL CAFFÈ

Piazza Sant’Eustachio, 82 - Roma

Tel. 06 68802048
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Sant’Eustachio Il Caffè

Sant´Eustachio Il Caffè è un´antica torrefazione a legna nata nel 1938, da un locale esistente già nel 1800 con il nome di “Caffè e Latte” in Piazza Sant’Eustachio, ad un passo da piazza Navona e dal Pantheon.

Per l´epoca il locale, costruito in muratura e con forme ergonomiche, risultava molto innovativo: l´assenza di arredamento in legno e l’uso del bianco, lo rendevano estremamente moderno.

Il bellissimo palazzo in cui si trova è Palazzo Cenci Maccarani , disegnato nel 1500 dal celebre Architetto Giulio Romano, conosciuto per Palazzo Tè a Mantova.

Dal 1999 il locale è dei fratelli Ricci, i quali mantengono intatta la tradizione con il primo obiettivo di servire sempre un prodotto di qualità, usando caffè biologico ed equo e solidale, proveniente da presidi sloow food, per una miscela pregiata di caffè 100% arabica importata direttamente dal Sud America.

La Miscela è il risultato di una continua ricerca che combina varietà di caffè di differenti origini, in cui vengono esaltate le qualità di ognuno, attraverso una tostatura attenta per ogni tipologia.

Nella nostra miscela utilizziamo soltanto pregiati caffè arabica 100, scelti nei paesi d’origine ed importati direttamente.

In particolare, privilegiamo caffè equo e solidale proveniente da piccole cooperative di produttori della Repubblica Domenicana, del Guatemala, dell’Etiopia, del Brasile, delle Galapagos e dell’isola di Santa Elena.

Una volta in Italia, tostiamo il caffè a legna come una volta, delicatamente per non aggredire il prodotto.

Sant’Eustachio Il Caffè

Piazza Sant’Eustachio, 82 - Roma

Telefono: 06/68802048

Email: info@santeustachioilcaffe.it

Orario:

Domenica - Giovedì 7,30 – 1,00

Venerdì 7,30 – 1,30

Sabato 7,30 – 2,00

Sempre aperto tranne il 25 dicembre ed il 15 agosto.