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amalfi Ristoranti a Roma
amalfi
via dei Gracchi 12 Roma
0639733165
WWW
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A via dei Gracchi a Roma c’è una pizzeria ispirata allo stile di Amalfi nei colori e nel menù tipicamente campano, dove la pizza è buona e leggera, poiché preparata a regola d’arte: il segreto è ….la lievitazione! Alta e soffice con il crostone che odora di Napoli sembra di trovarsi lì anche se mentre la si addenta s’ intravede San Pietro. Il criterio della nostra cucina è di recuperare gli antichi sapori mediterranei per vincere la noia delle solite cose: ci sono prelibatezze come la zeppola napoletana (pasta cresciuta col pomodoro), il ripieno napoletano (piccolo calzoncino con prosciutto e mozzarella), le polpettine di melanzane, ed altre gustosità. Oltre i classici dolci non possono mancare quelli tipici come la caprese, fatta con cioccolato e mandorle, e la famosa pastiera con grano e fiori d’arancio. Chi invece preferisce restare sul tradizionale può mangiare un’ottima pizza bassa, o una bistecca saporita e tenera. Buon appetito!
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Tipologia: Pizzeria
Chiusura: sempre aperto
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