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RISTORAZIONE A ROMA
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Vicolo di 'Mblo Ristoranti a Roma
Vicolo di 'Mblo
Largo Luigi Fortunato 9 Roma
0771 502385
WWW Email: info@mblo.it
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E Mbl├▓? Era il soprannome di una persona di Fondi degna di essere ricordata. Forse non e' neanche un vero ristorante, dice Enzo (il proprietario). E' un posto dove si mangia come nelle case. Il bello e' che e' proprio cosi' : la carta dei piatti c'e', ma quella reale la snocciola Enzo. Dipende dal mercato, bocconcini di cernia o stufato di manzo. Ci sono sei cose che, per principio, non metteranno mai piede nel Vicolo: panna, besciamella, burro, astici, spigole e orate. Enzo e Maria Loreta, ottima interprete della cucina di casa, non vogliono annacquare i capisaldi della loro scelta, tutta tesa sul territorio.
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Tipologia: Ristorante
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