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• STUZZICHINI: antipasto del pulcino bruschetta funghi e rughetta, olive ascolane, crudita' in pinzimonio flan di zucchine, fagottini al salmone, guacamole messicano, sedani al gorgonzola, salmone marinato.
• PRIMI tagliolini del pulcino, tagliolini ai funghi misti, cavatelli alle melanzane, cavatelli del contadino, carbonara con zucchine, spaghetti con bottarga, risotto alle erbe, risotto miro' ecc...
• SECONDI le carni: pietra ollare, filetto alla wellington, filetto al pepe verde, carpaccio, filetti di pollo all'ananas, korma di agnello alle mandorle arrosto del pulcino polpettine all'arancia, stufato di coniglio alle prugne, pastel de papas, enchilada, steak tartare, bocconcini di cinghiale latte e miele, trota salmonata al cartoccio.
• LE VERDURE: petra vegetariana, verdure al gratin, radicchio alla piastra, spinaci gorgonzola e noci, champignonsin crema di porcini, scamorza funghi o spinaci, tortino di emmenthal e cipolle, tortino di formaggio e funghi, tortino di melanzane, tris di tortini
• INSALATE carioca, tricolore, braccio di ferro, tropicale, bikini, esotica, mais
• DOLCI panna cotta*, salame al cioccolato*, mousse al cioccolato*, tiramisu'*, spuma allo sherry*, gelato al limone, coppa gelato con frutta, (* fatti in casa)

pagina redatta da Michelle Bassanesi