Nell'edificio centrale sono situati la hall, spaziosa ed accogliente, un confortevole bar, un ampio ristorante elegante ed efficiente che offre una cucina ricercata e di buon gusto, anche con piatti tipici della tradizione italiana. La colazione, abbondante e varia, è servita a buffet.

Attualmente, non distante dal complesso alberghiero (circa 300-400 metri), in una struttura che fa parte del Gruppo Garofalo - che possiede, oltre al Park Hotel, anche 15 Case di Cura, parte a Roma e parte al Nord, una televisione regionale, un Hotel cinque stelle in un castello in Sabina, ed un altro residence nel quartiere Monteverde - sono già a disposizione del Blanc et Noir due moderne sale congressi di capienza rispettivamente di 180 persone e di 30 persone.