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RISTORAZIONE
Santopadre
Via Collina 18
Tel. 06.4745405

Tappezzata di foto di cavalli e fantini, questo piccolo ristorante di quartiere e' un favorito locale che e' stato cucinando fave romane come la pasta alla gricia (pasta con pancetta e cipolla), involtini (involtini di carne di manzo tagliata finemente) e la trippa alla romana (trippa romana stile) dal 1946.

Il antipasti e' delizioso - pensare delicate verdure marinate e fondere-in-the-bocca polpette.