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GELATERIE E GRANITE
Fior di Luna
via della Lungaretta 96
Tel. 0664561314
WWW

La gelateria Fiordiluna nasce nel giugno del 1994 nei locali di una caffetteria di Roma con rivendita di prodotti di alimentazione naturale, tipica regionale ed etnica, in attività dal 1954.

Già negli anni '70 i nostri genitori si dilettavano nella produzione occasionale di bevande fredde e granite, scegliendo meticolosamente gli ingredienti naturali e migliori disponibili sul mercato e prediligendo la manualità ad una facile e veloce preparazione. Nel 2006 ci siamo trasferiti nell'edificio storico di via della Lungaretta 96 (Trastevere), Roma.

Il gelato che proponiamo, grazie alla sua originale formulazione e tecnologia produttiva, alla freschezza della lavorazione totalmente eseguita in loco e alla qualità degli ingredienti, permette di percepire una completa, intensa e fedele gamma aromatica.

I sorbetti di frutta presentano, in aggiunta, una cremosità  senza precedenti.

Questi risultati sono ottenuti facendo a meno di emulsionanti di qualunque genere (le uova sono presenti esclusivamente nella crema e nei pochi gusti affini), di addensanti nella maggior parte dei casi (quando presenti sono costituiti esclusivamente da semi di guar e carruba), di farine, di additivi di sintesi, dolcificanti artificiali, di latte e panna nei gelati di frutta, di aromi, coloranti, latte in polvere, grassi idrogenati, coadiuvanti.

gelato@fiordiluna.com