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RISTORAZIONE A ROMA
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La Perla Calabra Ristoranti a Roma
La Perla Calabra
Via Corinto, 68 Roma
06.59600545
WWW Email: info@laperlacalabra.it
·Menù
La Perla Calabra
La Perla Calabra
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A pochi passi dalla splendida cornice della Basilica di San Paolo, un ristorante accogliente dove percorrere un viaggio tra arte ed i tradizionali sapori della cucina calabrese.
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Tipologia: Regionale
Menù:

Antipasto calabrese

Primi piatti

Paccheri al lardo silano sfumati al vino rosso e pecorino - Spaghetti alla Corte d'assise- Fusilli calabresi 'nduja e ricotta- Foglie d'ulivo con salsiccia e finocchiella selvatica- Bucatini con sugo di Stoccafisso - Fileja fatta a mano con ragout di capra (solo su ordinazione)- Paccheri con pomodorini arrostiti e crema di basilico

Secondi piatti

Salsiccia al vino rosso con cipolla di Tropea caramellata alla liquirizia- Capretto in umido con peperoni e patate- Maiale in umido con peperoni- Terrina di Provola silana e guanciale aromatico- Stoccafisso A'ghiotta Trancio di tonno fresco con sesamo- Crostone di verdure e provola fusa
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